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💡 콜드브루에 대해 알아보기

찬물로 천천히 뽑아낸 커피, 콜드브루의 매력에 빠져보세요!

최근 카페에서 가장 핫한 메뉴를 꼽으라면 단연 콜드브루일 겁니다. 마치 시원한 물에 오랜 시간을 들여 차를 우려내듯, 콜드브루는 찬물이나 상온의 물로 12시간 이상 저온에서 추출하는 커피입니다. 이 특별한 추출 방식 덕분에 콜드브루는 일반적인 뜨거운 커피와는 확연히 다른 매력을 선사합니다.

콜드브루의 가장 큰 특징은 부드러움과 깔끔함입니다. 뜨거운 물로 추출할 때 발생하는 쓴맛과 신맛을 유발하는 유기산 성분이 적게 추출되기 때문에, 마치 물처럼 부드럽게 넘어가는 목 넘김을 자랑합니다. 덕분에 평소 커피의 쓴맛이나 산미 때문에 커피를 망설였던 분들도 부담 없이 즐길 수 있다는 점이 큰 장점이죠. 또한, 낮은 온도에서 천천히 추출되어 커피 본연의 섬세한 풍미와 달콤한 향이 더욱 살아나는 것을 느낄 수 있습니다. 마치 잘 숙성된 와인처럼 깊고 풍부한 맛을 음미하는 재미가 있답니다.

최근 소비자들의 반응도 뜨겁습니다. “텁텁함 없이 목 넘김이 너무 부드러워서 하루에 두 잔도 마실 수 있을 것 같아요!”, “향긋한 과일 향이 느껴지는 것 같아서 신기해요.” 와 같은 긍정적인 후기들이 이어지고 있습니다. 카페에서는 물론, 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 RTD(Ready-to-Drink) 제품들도 다양하게 출시되어 더욱 많은 사람들이 콜드브루의 매력을 경험하고 있습니다.

따뜻한 날씨에 시원하게, 혹은 차분한 휴식을 원할 때도 콜드브루와 함께 특별한 순간을 만들어 보세요.